קונדיטורית שני
בעלים: אריה אברמוביץ' ורמי כהן
מיקום: העצמאות 53, חיפה
נוסד ב: 1964
תפוצה: הרשת מונה כיום 16 סניפים ברחבי הארץ ובמהלך השנה הקרובה מתכוונת להקים עוד 3.
מרואיין: זיו אברמוביץ' (מנהל סניף)
סטורי: הסיפור של רשת שני מתחיל באופה צעיר בשם אלכסנדר אינגלנדר שעלה ארצה מאוסטריה וחלם להקים קונדיטוריה ובית קפה בסטנדרטים אירופאים. אלכסנדר היה ידוע בכינויו שוני. להוריו היתה קונדיטוריה משפחתית שהיתה מהמובילות בוינה, וממנה לקח את תורת האפיה והידע.
בשנת 1964 הוא מקים את הקונדיטוריה בחיפה, ברחוב העצמאות, וקורא לה "שני". עד היום העסק מתנהל באופן משפחתי.
לעבוד בחיפה: הרשת הפכה במשך הזמן למותג ולמוסד בחיפה. לראייה: בכל יום שישי ניתן לראות את המקום מלא בפרלמנטים של אנשים מכל הגילאים, התרבויות והעדות. יש גם שמגיעים מרחוק.
הסניף ברח' העצמאות הוא הקונדיטוריה המקורית והראשית. כל המוצרים הם עבודת יד, כאשר המפעל נמצא בצ'ק פוסט ובכל בוקר מפיצים לסניפים את המאפים והעוגות הטריים.
הזהות היא חיפאית. רוב הסניפים נמצאים בחיפה, המפעל והייצור בחיפה, ההיסטוריה בחיפה, ומרביתם המכריע של הלקוחות חיפאים, בנוסף יש כ-200-300 עובדים (רובם כמובן מחיפה).
גם העובדים וגם הלקוחות מגיעים מכל המגזרים, המעמדות, המינים והתרבויות.
צור קשר:
